どうも～カイです！
皆さんは、お家でハイボール飲みますか？
コンビニに売っているお手軽黄金比ハイボールも良いですが、
たまには、自分で作るハイボールも良いですよ！
そこで、今回は「美味しいハイボール＆アレンジの方法、向いている銘柄29選！」を紹介していきます。
- お家で本格的なハイボールを愉しむコツ！
- ハイボールのアレンジを知って、ワンランク上の宅飲みを楽しもう
- 炭酸で割ると、美味しくなる銘柄29選！
美味しいハイボールの作り方
ハイボールは、ウイスキーを炭酸で割ったすごくシンプルなお酒なので、作り方次第でとても美味しくなりますよ！
- グラスに氷を多めに入れて、マドラーで氷を回転させてグラスを冷やす
- 1で溶けた氷水を捨てて、ウイスキーを注ぎ入れる
- 溶けて減ってしまった分の氷を足す
- 炭酸水を氷に当てないようにゆっくりと注ぐ
- 炭酸水を適量入れたら、マドラーでグラスの底から半回転させる
- 完成！（最高の晩酌タイム）
ポイント
- 市販されている「かちわり氷」がオススメ！（冷蔵庫の製氷機の氷は、ウイスキーの香りが損なうのでダメ！）
- ハイボール用にウイスキーを冷やしておいても良い
- ウイスキーと炭酸水の割合は、ウイスキー：炭酸水＝１：3～4が黄金比
- 炭酸水を注ぐときは、氷にあてないように注ぐ
- 混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので、何度も混ぜない
美味しく作るコツ「炭酸水の注ぎ方」
美味しいハイボールの特徴は、炭酸が抜けていない事とウイスキーと炭酸の比率が完璧であることが大切です。
炭酸が抜けてしまう原因は「急激な温度変化」と「衝撃」の2つあります。
美味しいハイボールを作るためには、炭酸水を氷に直接注いでしまうと炭酸が抜けてしまいます。
なので、グラスの淵に沿ってゆっくりと注ぐのがポイントです！
美味しく作るコツ「ハイボールの混ぜ方」
- バースプーンを底まで突っ込み、氷をゆっくり持ち上げる
- 持ち上げた氷をゆっくり半回転させながら元に戻す
お家にバースプーンが無い場合は、マドラーでもOK！（何なら箸でもOK）
できるだけ炭酸が、抜けないように気を付けながらマドラーやバースプーンを使って
ゆっくり混ぜましょう！
一段と美味しくなるハイボールのアレンジ方法！
BARや居酒屋ではできない宅飲みならではの、アレンジをして楽しもう！
自分の好きなハイボールが作れちゃうのが、宅飲みの良いところですよね
アレンジ法「ピールをかける」
グラスの淵から4〜5㎝離してピールを吹きかけるとピール特有の苦み成分が入らないので、ハイボールにピールの良い香りだけが残ります。
残ったピールは、ハイボールの中に入れちゃいましょう！
アレンジ法「ミントを添える」
スーパーで安く手に入るミントを添えるだけで、見た目と香りから清涼感を感じる事ができ普段のハイボールよりも1段階上のハイボールになります！
ミントを添える時は、軽くたたくと香りが出やすくなりますよ。
- ミントを氷水で、冷やす
- キッチンペーパーなどで、軽く水気を取る
- ミントが乾燥しないように、濡らしたキッチンペーパーで包み、保存容器に入れる
- 冷凍又は冷蔵で保存可能！
ミントは、乾燥にとても弱いので、キッチンペーパーが必ず乾かないように気を付けましょう！
結構長持ちしますよ！
アレンジ法「果汁を搾る」
ハイボールに果汁が入ることで、甘みと酸味がプラスされるのでいつものハイボールと違ったものが飲めます！
季節によっては、柚子や金柑などもオススメ！
レモンを絞る時は、くし形に切って白いワタと種を取りましょう
果肉を下にして搾り、残ったレモンはハイボールの中へ入れれば完成！
アレンジ法「生姜を添える」
ハイボールにスライスした生姜を添えるとピリッと辛いハイボールができます！
生姜は、繊維に沿って皮のままスライスしてください。
生姜の他にも大葉や山椒も試してみてください！
アレンジ法「グラスの淵に塩を付ける」
スコッチウイスキーのアイラ島で造られているウイスキーは、スモーキー感や薬のような香り、海の潮っぽさなどを感じます。
そんなアイラウイスキーの潮っぽさをグラスに塩を付けることで、引き立ててくれます！
アイラウイスキーがお好きな方は、ぜひやってみてください！
アレンジ法「アトマイザーでウイスキーを吹きかける」
完成したハイボールにウイスキーを2〜3回吹きかけるとウイスキーの風味を強く感じる事ができて、香りを楽しめるハイボールのできあがり！
アトマイザーは、100均でも買えるのでお試しください
ハイボールに向いているウイスキーの特徴
- バーボン樽で熟成されている：バーボン樽で熟成されていると特有のバニラ香が炭酸と相性が良い
- ライトな口当たりで飲みやすい：アイリッシュウイスキーやカナディアンウイスキー、ブレンデッドウイスキーなどがライトなウイスキーでオススメ！
- 個性的な風味のウイスキー：ウイスキーの中には、燻製香や潮っぽさ、薬のような独特な香りがクセになる銘柄があります。炭酸で割っても独特な風味が、感じられるのでオススメ！
- 長期熟成されている：18年以上熟成されているものは、樽の風味が強いため炭酸との相性が悪い。高価なので、もったいない
- シェリー樽で熟成されている：シェリー樽特有のゴムっぽさ、苦み、渋味が目立ってしまう
- カスクストレングスのウイスキー：カスクストレングスとは、樽から加水せずに瓶詰めされたアルコール度数の高い種類で、炭酸で割っても香りや味わい、風味が伸びないので相性が悪い
ハイボールに向いている産地別の銘柄29選！
ウイスキーにはスコットランド、アメリカ、日本、アイルランド、カナダの5か国が有名な産地です！
それぞれが特徴を持っているので、ハイボールにしたときに香りや味わいの異なるお酒ができます。
ハイボールに向いているスコッチウイスキー
クラガンモア12年
- 香り：ハーブや花、ハニーとバニラといった複雑な香り
- 味わい：力強いモルトの味わいとバニラの甘いフレーバー
- 余韻：ライトなスモーキーさとかすかな甘みを伴うモルト香。長めの余韻
スペイサイドらしい上品な甘さを持つウイスキー！
創業当時から掲げられた「最も甘く、最も複雑なウイスキー」を目指し
今も造られている。
甘めのウイスキーが好きな方には、ぜひ試してほしい銘柄ですね！
ハイボールにすると、モルトの甘味、香りが炭酸との相性が良くバランスの良いハイボールができますよ
グレンリベット12年
- 香り：フルーティー
- 味わい：特有のバニラと蜂蜜を思わせる芳醇でソフトな風味
- 余韻：長くクリーミーで、なめらかな余韻
シングルモルトの原点と言われているウイスキー！
スコッチと言えば、この銘柄ですね
とてもフルーティーで飲みやすく、アルコール感もあまり感じません
なので、ウイスキー初心者の方にオススメなんですよ！
ハイボールにしても、ちゃんと美味しいのでハイボール用で買っても良いかもしれませんね！
グレンフィディック12年
- 香り：洋ナシ、レモン、フルーティーな熟成香
- 味わい：甘くフルーティー、クリーム
- 余韻：柔らかな甘み、繊細で軽やか
初めて「シングルモルトウイスキー」として世に出した蒸留所で造られています。
フルーティーなウイスキーと言えば、こちらの銘柄ですね！
変なクセも無く、フルーティーで飲みやすいウイスキーなので、
ウイスキー初心者の方にもオススメですね！
ハイボール以外の飲み方でも、美味しく愉しめるので、
コスパ最強なんですよ
クライヌリッシュ14年
- 香り：蝋の香りの中に、すこし甘さを感じる
- 味わい：心地の良いクリーミーな口当たり。全体をおおう海の味わい
- 余韻：少し塩っ気があり、ドライかつ魅力的、かすかに苦い余韻も感じる
蜂蜜のような甘い香りと海の塩っ気を感じる複雑なウイスキー！
アイラ系ウイスキーとハイランド系ウイスキーの中間のようなポジションですね
少し変わったクセが、炭酸水と合わせると相性が良く、
居酒屋などで飲むハイボールと違って、宅飲みならではの風味の変わったハイボールを作れますよ！
燻製ものもおつまみと一緒に食べるとお酒が進みます。
グレンモーレンジィ オリジナル
- 香り：レモンやリンゴのフレッシュな香りとハーブ類を感じる
- 味わい：バニラの甘さとピーチ、レモンのフレッシュ感
- 余韻：ピーチのほのかな甘みとオレンジの酸味
ハイボール好きに絶対にオススメするウイスキーNo.1
グレンモーレンジィ オリジナル特有の柑橘系の香りとバニラのような甘みが
炭酸水と相性がとてもよく、1本なんてすぐに無くなってしまいますよ！
毎晩美味しいハイボールを飲む方なら、700ｍｌではなく
1000ｍｌの方が良いかもしれませんね（笑）
オールドプルトニー12年
- 香り：甘いリンゴやバニラ、洋ナシの香り。微かな木の香り
- 味わい：しっかりとした味わい。ほのかなバニラと花の香り、潮風
- 余韻：バランスの良い味わいで、長い余韻。
オールドプルトニー特有のバニラの甘味と塩っ気のバランスが良く
まるで、塩バニラアイスのような味わいです。
塩っ気を含んだ甘みが炭酸水との相性が良く、美味しいハイボールで晩酌ができますよ！
オーヘントッシャン12年
- 香り：幾重にも立ち上る繊細な香り
- 味わい：スムーズな飲み口にアーモンドやキャラメルの甘さ
- 余韻：ジンジャーやナッツのような余韻
ローランド地方の伝統的な3回蒸留によって、クリアな味わいに仕上がっています。
軽い飲み口なので、ウイスキー初心者の方にもオススメな銘柄ですね！
炭酸水と相性が良いので、ハイボールにしても美味しいウイスキー
グレンキンチー12年
- 香り：香り高く、バニラや花のようなフローラルな香りを感じる
- 味わい：口に入れるとすぐに甘さを感じ、華やかな味わいへと変化していく
- 余韻：
軽い飲み口で、飲みやすいのでウイスキーを飲み慣れていない方にもオススメ！
ストレートやロックでも美味しいが、
炭酸との相性が良いので、ハイボールで愉しめます！
ハイランドパーク12年 ヴァイキング・オナー
- 香り：ヘザーハニーの甘さとピーティーなスモーキーさ
- 味わい：丸みを帯びたスモーキーな甘さ、モルト感が口の中に広がる
- 余韻：ヘザーっぽさとスモーキーで甘い余韻
オークニー諸島特有のヘザーハニーの香りとスモーキーさが、クセになるウイスキー！
少しクセがあるので、炭酸との相性が良くハイボールで愉しめると思います。
アイランズウイスキー初心者にもオススメですよ
タリスカー10年
- 香り：ほのかな海水の塩、生ガキ、柑橘系の甘さ、力強いピートのスモーキー感
- 味わい：煙のようなスモーキーさと力強いモルトの香味
- 余韻：食欲をそそるような甘みとブラックペッパーのスパイシーな余韻
過酷な自然環境の島「スカイ島」で造られている刺激的なスパイシー感が特徴のウイスキー
潮っぽさ、ブラックペッパーのようなスパイシー感、柑橘系の爽やかな甘みが食欲を刺激してくれる
炭酸水との相性が抜群なので、ハイボール好きは絶対に買った方が良いですよ！
スキャパ スキレン
- 香り：上品なバニラの甘い香り、洋ナシや青りんごの甘い爽やかな香り
- 味わい：青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実の甘味
- 余韻：ウッディーでオーキーな余韻
強烈な風が吹いている過酷な環境の島「オークニー諸島」で造られている飲みやすいウイスキー
アイランズウイスキーの中でも、初心者向けの飲みやすさでクセも強くないです。
フレッシュな果実の甘味と炭酸のハイボールは、ウイスキーを飲み慣れてない方にもオススメです！
アードベック10年
- 香り：ヨード香、スパイシー感、燻製香に柑橘系の香りが加えた感じ
- 味わい：ピリッとした刺激の後に、重厚な甘み
- 余韻：長く、スモーキー。ピートと麦芽の甘みが残る
クセの強いアイラモルトの中でも刺激的なピート香が特徴のウイスキー！
ウイスキー初心者の方には、すこしパンチが強いかもしれませんね
炭酸水で割ってもアードベックらしさは、感じられるのでスモーキーなハイボールが飲みたい方にオススメです！
食事が進むハイボールができますよ
ボウモア No.1
- 香り：かすかな潮の香、バニラ、シナモン
- 味わい：シトラス、蜂蜜、心地よいスモーキー
- 余韻：バニラのような甘さとライムののような爽やかさ
アイラモルトの中でもバランスの取れたボウモア12年をさらに、飲みやすくしたボウモアNo.1！
スモーキー系初心者にオススメのウイスキーですね
海抜0ｍにある第一貯蔵庫の原酒をブレンドしてバランスが良く、潮っ気を感じます。
ブルックラディー ザ・クラシック・ラディー
- 香り：ノンピートでクセがなく、フルーティーな香りを感じる
- 味わい：爽やかでクセがなく、果実のような甘みが特徴。
- 余韻：カラメルとアルコールを感じる
アイラモルトの中でも、珍しいノンピートウイスキー
ノンピートなので、クセがなく飲みやすい味わいに仕上がっています。
しっかりとした味わいなので、炭酸水や水で割っても変わらない美味しさを保証してくれます。
ハイボールに向いているブレンデッド・スコッチウイスキー
バランタイン ファイネスト
- 香り：バニラ、蜂蜜を思わせる甘く華やかなバランスの良い香り
- 味わい：どこまでも豊かでなめらかな味わい
- 余韻：複雑でまろやか
ブレンデッドスコッチウイスキーと言えば、バランタイン！
とてもバランスが良く、クセも無いので初心者の方にもオススメ
炭酸との相性が良いので、ハイボール用に1本置いても良いかも！
デュワーズ ホワイトラベル
- 香り：フローラルヘザーと蜂蜜
- 味わい：滑らかでクリーン、わずかに洋ナシ、ソフトでフルーティーな味わい
- 余韻：ほのかな甘さに、スモークさを感じる
クセがなく、飲みやすい低価格帯ウイスキー！
アルコール感が強いので、炭酸か水で割ると美味しく飲めますよ
常飲ウイスキーとして1本置いてあると良いかも
グランツ トリプルウッド
- 香り：複雑でクリーン、熟成たなしとサマーフルーツ
- 味わい：モルティーさが加わったバニラの甘さ、微かなフローラルな香り
- 余韻：微かなスモークのような長く甘い余韻
ハイボール用の美味しい常飲ウイスキーを探している方にオススメの銘柄！
低価格で、美味しいハイボールが飲めるので、
初心者の方でも試しやすいと思います。
ハイボールに向いているアメリカンウイスキー
フォアローゼス イエロー
- 香り：フルーティーでフローラル。深みのある柔らかさ
- 味わい：まろやかで、舌の上でとろける甘み。上品なチョコレート。
- 余韻：柔らかく心地の良い長さの余韻
買いやすいバーボンウイスキーを探しているなら、間違いなくコレ！
ハイボールは、もちろんロックや水割り、カクテルなどでも
美味しく飲めるので、コスパも良いですよ！
家に1本あれば、最高の晩酌ができますね
メーカーズマーク
- 香り：オレンジや蜂蜜、メープルシロップのような甘い香り
- 味わい：メープルシロップやバニラ。奥の方に小麦の優しい甘み
- 余韻：柔らかくソフトに消えていく余韻
普通のバーボンウイスキーよりも優しい味わいで、飲みやすいウイスキー！
気楽に飲めるバーボンウイスキーって感じですね
飲み方は、ロックorハイボールが美味しく飲めますよ
お家に1本あれば毎晩楽しめますね！
ハイボールに向いているジャパニーズウイスキー
白州
- 香り：すだちやミントのような爽やかな香り。
- 味わい：軽快で爽やかな口当たり、ほのかな酸味を感じるスッキリさ
- 余韻：かすかなスモーキー、ほのかな甘み、スッキリとしたキレ
サントリーウイスキーの中でも、高級ウイスキーとして有名な銘柄ですね！
世界的にも人気が高く、
ミントや柑橘系の爽やかな香りを楽しめて、炭酸水との相性が良く
常飲ウイスキーにしては、高めですがハイボール好きなら1度は飲んでみてください！
余市
- 香り：柔らかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。穏やかで心地よいピート香
- 味わい：オークの甘さとしっかりとしたピートの味わい。麦芽の香ばしさを感じる。
- 余韻：あたたかなオークの甘さとスモークさ、ゆっくりと持続する余韻
日本で造られている本格的なウイスキー！
ジャパニーズウイスキーの中では、クセの強い銘柄なので、
ウイスキー初心者には、パンチが強いかも！
クセがあるので、炭酸水と割っても「余市感」があるので
好きな方は、ハマる1本ですね！
ハイボールに向いているアイリッシュウイスキー
カネマラ オリジナルピーテッド
- 香り：スモーキーでフレッシュ。フルーティーな香りからピーティーな香りを感じる。
- 味わい：バーボン樽由来のバニラや蜂蜜の甘さ、スムーズな飲み口
- 余韻：チョコレートのような甘さとピーティーな余韻が愉しめる。
アイリッシュウイスキーの異端児と言われているピーティーなウイスキー！
基本的にアイリッシュウイスキーは、ピートを焚かない製法なので、
とても、変わったウイスキーなんですよ！
アイリッシュらしい飲みやすい特徴とクセのあるピート香が炭酸水との相性がとても良いので
ハイボールに向いてます！
ジェムソン スタンダード
極めてスムースで飲みやすくいウイスキー
スルスル飲めて甘みも感じる
タラモアデュー
ほど良い甘みとライトで飲みやすいアルコール感が特徴！
ハイボールに向いているカナディアンウイスキー
カナディアンクラブ
ライトで飲みやすいウイスキーでほのかに甘い。
クラウンローヤル
ライムのような苦みの柑橘系。最後にレモンの酸味。
本日の締め
- 宅飲みが楽しくなるハイボールのアレンジの方法
- ハイボールを丁寧に作ると高級BARみたいなお酒が飲める
- 特徴的な味わいや風味のある個性的なウイスキーと炭酸の相性が良い
- 樽の香りが強すぎるものは、向いていない
